KREPTĪGĀ GURĶU ZAPTE

Jau pāris gadus manas garšas kārpiņas ir iekarojusi gurķu zapte. Šo recepti pirms vairākiem gadiem atradu žurnālā "Dienas Ēdieni", bet esmu to pārveidojusi un pielāgojusi savai gaumei un garšas izjūtai. Lieliska ar gaļu vai vienkārši uz rupjmaizes šķēles.

Nepieciešams:

• 1 kg gurķu
• 2 sīpoli
• 2 ēdamkarotes sāls
• 150 ml etiķa
• 70 ml ūdens
• 250 g cukura
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1/4 tējkarotes malta ingvera
• 1/2 tējakrotes kurkumas

Pagatavošana:

1.  Gurķus ar visu mizu sagriež smalkos salmiņos. Sīpolus sasmalcina.

2. Visu pārkaisa ar sāli, uzliek šķīvi un kādu smagumu un atstāj uz 12 stundām vai ilgāk, lai atsulojas.

3. Šķidrumu notecina un gurķus kārtīgi nospiež. Jo vairāk šķidruma būs palicis, jo ilgāk nāksies zapti vārīt.

4. Katlā lej etiķi un ūdeni, pievieno cukuru un pārējās sastāvdaļas. Uzvāra un liek klāt gurķus. Visu sautē uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaikojis un masa pārvērtusies zaptē, apmēram 40-60 minūtes.

5. Pilda burkās un pasterizē 15 - 20 minūtes. Visbeidzot aizvāko un liek atpūsties kājām gaisā. Uzglabā ledusskapī.

No dotā izejvielu daudzuma sanāk 4 mazās mārrutku burciņas ar gatavu zapti

* * *

ARBŪZIŅU NAUDAS BURKA

Lai krātu naudiņu, nav obligāti nepieciešama krājkase. Pilnīgi pietiek ar parastu stikla burku. Tā pat ir labāka un praktiskāka: 1) caurspīdīga, tāpēc var viegli kontrolēt tās saturu un sekot līdzi pilnuma līmenim, 2) lai iztukšotu, nav jāsasit.

Šodien Arbūzmeitēns sadomāja to "arbuzitēt" - apzīmēt ar arbūzšķēlītēm. Nepieciešamas vien trīs krāsu nagu lakas - sarkana, zaļa un melna. Melnas mums nebija, tās vietā - melna akrila krāsa.

Vispirms burciņu ieteicams attaukot ar spirtu saturošu līdzekli un kārtīgi noslaucīt. Tad ar sarkano nagu laku zīmē trīsstūrīšus, tiem gar vienu maliņu - zaļu strīpu un visbeidzot arbūzšķēlītes "apsēklo". Ar ausu kociņa un nagu lakas noņēmēja palīdzību pielabo neglītās vietiņas.

Gatavs!

* * *

ARBŪZPENĀLIS

Flamingo un pūčīšu ēra beigusies, lai dzīvo ARBŪZI!!! 😄 Apģērbā, aksesuāros, skolas lietās un visur citur, arī vēderā, bet šoreiz - ņemot vērā, ka neizbēgami tuvojas skolas laiks - lai top

ARBŪZPENĀLIS!

 

Tam vajadzīgās lietas atrodam "žurkas krājumos": sarkanu, baltu, zaļu un melnu dziju (var būt ārdīta), kleitiņu, kas meitai sen jau par mazu - oderei, kaut kad no kaut kā atārdītu rāvējslēdzi. No  rokdarbu lādes ņemam tamboradatu, šujamo adatu un diegu un kniepadatas. Aiziet!

 1. Uztamborējam apaļu arbūza šķēli.

2. Izšujam arbūzam sēkliņas.

3. Piegriežam oderīti, atšujam tai maliņas un piešujam pie arbūza kreisās puses (loģiski).

4. Pārlokām arbūza apli uz pusēm, piešujam rāvējslēdzi un penāļa brīvos galus aiztamborējam ciet. Vualā!

Tikmēr laimīgais arbūzmeitēns uzdarinājis sev arbūzstīpiņu un ķēries klāt arbūzauskariņu filcēšanai 🍉🍉🍉

* * *

APROCE NO SALDĒJUMA KOCIŅA

"Mammīt, es gribu kaut ko uztaisīt"- šādu un līdzīgus tekstus dzirdu bieži. Un divbalsīgi :). Šoreiz izmēģinājām internetā noskatītu ideju - aproces no saldējuma kociņiem.

Nepieciešams:

• lielie saldējuma kociņi
• pašlīmējošie spīguļi
• krūze vai glāze, kura iekšējais apkārtmērs = rokas apkārtmērs
• katliņš vārīšanai (diametrs = kociņa garums)

Darba gaita:

1.Katliņā uzvāra ūdeni, liek iekšā kociņus un vāra. Jāvāra diezgan ilgi, līdz kociņi izvārās mīksti un kļūst viegli lokāmi. Mums viens salūza. Varbūt ka var arī mērcēt bez vārīšanas, bet man šķita, ka labāk tomēr vārīt.

2. Kad kociņi kļuvuši gana lokani, uzmanīgi ar pinceti vai dakšu izķeksē no ūdens un veikli, bet nesteidzoties ieloka krūzē.

3. Atstāj nožūt uz vairākām stundām. Kad kārtīgi nokaltis, ņem ārā no krūzes skaistus C burtiņus.

4. Rotā. Ar jebko - spīguļiem, pogām, pērlēm, lentītēm. Vai apdekupē. Mēs šoreiz - ar lipīgajiem spīguļiem.

* * *